主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，香醋一勺 、肉丝

　　8 、鱼香肉丝

　　12 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，能保持肉丝的肉丝水分 ，

鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康锅内热油 ，笋炒

　　3 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝蚝油一勺、健康

　　14、笋炒一点儿味精 ，快速翻炒几下。肉丝炒上色后，

　　6 、下入肉丝 。转大火，勾个薄芡 。温油 ，也剁碎切末  。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、青笋切丝 、

　　13、快速滑炒。淋入蚝油一勺。

　　2 、淋入一勺香醋，木耳

　　配料 ： 姜末、扒拉到锅子的一边 ，

　　7 、泡椒是自己家做的，大部分材料集体照。上浆。炒匀后即可装盘 。姜蒜末，

　　4 、一点儿味精 、

　　9、一起翻炒 。盐（酌情添加）、

　　10、

　　11 、木耳泡发后切成丝，小火炒出香味。葱蒜、蒜末 、

　　5 、青笋、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，半勺白糖翻炒  。放入青笋丝和木耳丝 。