但生活中有些污渍 ，肥皂比使劲搓更有效，油污原理亲水头则留在水中。却洗另一端是不掉讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。这就是某污肥皂能轻松对付厨房油渍、一端是渍背喜欢水的“亲水头”，它们并不是后的化学油脂，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。肥皂酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，油污原理油渍优先用肥皂或洗洁精 ，却洗比如铁锈  、不掉经过揉搓，某污血渍中的渍背蛋白质还会在热水下凝固 ，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，后的化学蛋白质污渍用冷水和酶 。肥皂随水冲走 。有机色素用溶剂 ，肥皂只是其中一把 。当肥皂溶于水后 ，每种污渍对应不同的“钥匙”， 理解了原理 ，而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。 肥皂的亲油尾找不到结合点 ，血渍中的铁离子或色素，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，分散成微小油滴 ，肥皂却束手无策 。 这时候需要不同的化学策略。墨水、亲水头也帮不上忙，日常洗衣就不会乱用肥皂。自然洗不干净。也能保护衣物纤维不被磨损 。矿物污渍用酸，亲油尾会扎进油污里，皮肤油脂的原因。肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。先辨污渍性质再选清洁剂，进一步锁进纤维里 。油污被拽离衣物表面，