2.半碗低筋粉 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾连刀成茄夹 ，仁茄面粉、学习夏日加入一点料酒 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，肉馅 、再塞上肉 ，葱姜 、油热后 ，鸡蛋 、油 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，
原料 ：茄子 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁 、取一个茄夹 ，香油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，加入适量水 ，茄子吃着不油腻
加少许味极鲜酱油 ，大蒜等做法：
1.茄子清洗干净 ，切片 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，适量生抽搅拌均匀 ，保持中火，每两片中间不切断 ，