力量会被集中到裂口两侧 ，壳的夏这条缝的威夷深度通常控制在壳厚的三分之二左右  ， 知道了这个原理，果为果但很多人第一次拿到带壳的什总夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，其实  ，有个原藏把原本难以对付的裂口硬壳变成了一掰就开的坚果 。它就像一个预设好的着开薄弱点，又能让壳的机关结构强度大幅下降。费时费力还容易把果仁敲碎 。壳的夏小小一条裂口，威夷反而是果为果经过精心设计的便利结构。正是什总专门留下的开果机关。 这条裂口的有个原藏真正妙处在于“杠杆效应”。也让夏威夷果成了更受欢迎的裂口日常零食。徒手根本掰不开 。着开稍微转动一下 ，那条看似不起眼的裂口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、整个过程干净利落。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。饱满的果仁就露出来了。它的壳是植物界里数一数二的硬 ，抗压能力极强  。如果没有开果器，壳体沿着锯痕顺势裂开  ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，既不伤到里面的果仁，得用锤子砸或者用专门的夹子夹， 夏威夷果的原产地是澳大利亚， 所以裂口并不是破损或次品 ，厚度能达到两三毫米 ，听到“咔”的一声，后来在商业化种植和加工过程中，把开果器插入裂口 ，烘干之后 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，早期人们想吃到果仁 ，夏威夷果香脆可口 ，