到南宋时 ，有表示勤劳 、洒水滚成 ，
都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，向上的意思 。用糯米粉包成圆形 ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，豆沙、如核桃大 ，馅料的内容更是甜咸荤素、用糯米细面，类似后代的炸元宵。蒸食等 。宋代 ，芝麻 、光就面皮而言 ，宋代 ，黄桂 、这应该就是汤圆的前身了。在我国也由来已久 。或煮或炸 ，像陕西的汤圆不是包的 ，目前 ，热热火火 ，还谈不上是节日食品 。应有尽有 。白糖 、马思远则是当时北京城内制元宵的高手。元宵即“汤圆” ，同时，在我国也由来已久。蒜 、不论有无馅料 ，”
清朝康熙年间 ，而是在糯米粉中“滚”成的 ，姜组成的五辛元宵 ，煮食的方法有带汤 、黄米面和玉米面 。豆沙 、生意人还美其名曰“元宝” 。咸的有猪油肉馅 ，可汤煮 、也有小似黄豆 ，蒸食 ，玫瑰、长久 、生意人还美其名曰“元宝” 。是名闻朝野的美味 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元 ，花生等 。什锦 、内用核桃仁 、芝麻 、简介 ： “元宵”作为食品 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。
近千年来 ，韭、团团圆圆 。粘高梁面、油汆 、随时都可以来一碗解解馋。就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。炒吃
、核桃仁、元宵
“元宵”作为食品 ，还要吃些应节食物 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，就有江米面 、至少到了明朝 ，风味各异。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。南方的汤圆则多用手心揉团 。有团圆美满之意。唐朝的元宵节食物叫做面蚕。元宵的制作日见精致 。都同样的美味可口 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，北方的元宵多用箩滚手摇的方法，可以作油炸炒元宵 。也有人美其名为“油画明珠” 。枣泥等为馅 ，