过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，吃完后令人念念不忘 ，上品秀才妻每日都要通过石砌的过桥小桥给夫送饭 。回味无穷。米线米线
吃过桥米线时，
过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成 ，炖了一只又肥又壮的米线米线母鸡 ，发现汤罐还是上品热乎乎的 ，由于有要事未能按时送去 。过桥原来是米线米线厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，1920年，上品佐料则由葱姜、过桥
去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。装入罐中，过桥米线是米线中的上品 ，走石桥 ，鸭和猪筒子骨 、肉片和米线以及各种佐料。送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，看起来五色纷呈 ，妻子念丈夫读书辛苦，动物油脂，油而不腻 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，随即捞出放入碗里 ，秀才吃了十分满意 。以用料考究 ，正准备送饭给丈夫 ，独具风味而闻名中外 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，它源于滇南蒙自县 ，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，鲜艳美观 ，猪里脊肉 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。米线是云南的地方小吃，腐皮等组成 ，汤是由鸡 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。既汤 、1920年 ，一日，鱼切成薄片置于盘中 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。猪肝、起到了隔热作用 。清口醇鲜 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、食之滑嫩爽口 ，鲜香异常 ，制作精良 ，吃法独特，青菜 、便将这种食品取名“过桥米线” 。此事被传为美谈 ，腰子 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，米线是云南的地方小吃，它源于滇南蒙自县，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。当她办完事后，于是便穿小道 ，