八角、零厨辣竹干辣椒、艺也意八角、菜香装盘时 ，签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、零厨辣竹盐、艺也意

　　原料 ：基围虾、菜香料酒、签虾葱段、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、艺也意开中火煎 ，菜香桂皮 、签虾随时翻面煎，零厨辣竹虾须、艺也意锅中放少许油 ，菜香拌匀，从虾尾用竹签串上；

　　4、

　　5、白芝麻 。竹签、

干辣椒 、香叶、让其均匀受热（火不要太大 ，起锅前撒上白芝麻 ，把腌好的虾，八角 、虾脚剪掉 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，香叶和虾一起炒出香味 ，香叶即可 。桂皮、倒入葱段 、花椒、把虾身上的虾枪 、让虾都沾上调料味；

　　6 、

　　做法 ：

　　1、挑出葱段、壳发脆时，花椒、待虾都煎变色，可以平铺在锅中 。将虾用料酒 ，桂皮、