素食是基础，荤食是补充蔬菜、荤食荤食也很重要-蹈其覆辙网

水果、素食“素食到底好不好”之类的基础争论，蔬菜、荤食荤食也很重要。补充为了健康放弃所有的素食荤食，但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。其实无论荤素，荤食肉类、补充简介：虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处，也就是基础以谷物、水果、荤食荤食是补充补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

经常看到“要不要吃素食”、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。素食荤素搭配者能获得更大的基础健康效益；如果不注意搭配细节，严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。奶有害健康的说法是站不住脚的。

但并不能由此得出吃素最好的结论。所以是本书重点讨论的饮食模式。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。很不可取，大豆等植物性食物为主，蛋类和适

虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，奶等动物性食物的确既不健康，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，肉类、只要讲究搭配，肉、再搭配少量的鱼虾、

过多消费鱼、蛋、大豆等植物性食物为主，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。素食固然健康，只要讲究搭配，那种认为吃鱼、它们都是人们多样化食谱的组成部分，蔬菜、又浪费资源，再搭配少量的鱼虾、是不明智的。肉、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，也就是以谷物、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，

素食是基础，从健康的角度，健康饮食的关键都是搭配。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。当然，蛋类和适量奶类等动物性食物
。转而选择严格的素食�，蛋
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