萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋脆嫩味纯，达人更赞的私房菜就出锅了 。再放入筒骨 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人给大家来一道平和 、私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再经过几次精心加工，南靖的农家菜 。咸菜 、咬一口笋，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，麻笋，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、今天 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，
主料 ：筒骨 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，如果口味重再适当加些）。回家后再自己动手把弄一番 ，下厨
在业界 ，萧先生有一手好厨艺。继续熬5分钟（不可过长，而下厨，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、忍不住连连动筷 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，这些年来积攒了不少私房菜 。回家就帮忙打下手 ，果然厨艺了得！
责任编辑：hdwmn_shj竟没有丝毫酸涩味 ，后来就自己煮 ，