小贴士 ：
1、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙 、味沙
8 、茶酱脆皮
4 、让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾生抽适量 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
2 、销魂虾
2、味沙生姜适量 、茶酱脆皮放姜丝，让人将虾肚中间划开，销魂虾
5 、味沙趁热装碟即可。不然虾会带有苦味 。洗净鲜虾 ，用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。
3、
6、可以方便入味 。先稍腌制下，锅烧热油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，中火烧开 。
7 、
食材 ：鲜虾400克 、用不锈钢小锅装适量油 ，
放入炸过的虾大火翻炒匀。鲜虾处理好后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。3 、
4 、葱白适量、虾炸酥脆后 ，这一步是最重要的 ，