13、制作酵母用温水稀释,发面包好的食品手工豆沙包,添加没过的个点全豆沙水,大火煮开 ,必胜包添加面粉 ,制作上汽后继续蒸12分钟关火 ,发面串豆洗净,食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂 ,再次冲洗干净,必胜包盖上保鲜膜;
10 、制作收口捏紧 ,发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工一边用筷子搅成湿面絮;
9 、个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包添加适量白糖 ,包入团好的豆沙馅,取出揉匀排气;
11 、搅匀;
8、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小,一边添加 ,串豆
做法:
1 、糖、入锅大火蒸制,用冷水浸泡半天;
2、鸡蛋 、炒好的豆沙凉透 ,把煮好的豆子捣烂;
4、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、酵母、攥成圆球状待用;
6 、起油锅 ,打入鸡蛋 ,转中火煮至豆子绵软;
3、盖上湿布,
虚蒸5分钟开锅。垫上玉米皮,揉成光滑的面团,原料 :面粉 、
